Kváskový žitný chléb
(2)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 250g žitné mouky
- 300g kvásku mám ho ze žitné mouky
- 250g pohanková mouka
- sůl
- kmín
- přidávám slunečnicová semínka a ty na půl hodky namáčím do vody
Autor receptu
Petra Váchová Včelová
Postup přípravy
- Chléb mi kyne celý den nebot bydlím v kamené chalupě a teploty se hodně mění, pak nahřeji pekáč 20 minut na 230°C, vložím chleba a peču na 200°C 30 minut přiklopený. Pak 15min odklopený 190°C mažu žloutkem a sypu nějakými semínky nebo vločkami.
