Banánové kuličky jako mini koblihy (bez vajec a mléka)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- ½ hrnku rozmačkaného banánu (asi 1 velký zralý banán)
- ¾ hrnku hladké mouky
- Půl lžičky prášku do pečiva
- Na obalení:
- ½ lžičky skořice
- ¼ hrnku cukru
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje (nebo rostlinného másla)
Postup přípravy
- Banán rozmačkej do hladkého pyré – musíš mít opravdu ½ hrnku, jinak těsto nevyjde.
- Přisyp samokypřicí mouku a vypracuj těsto – bude trochu lepivé a vlhké, podobné pizze.
- Když se těsto začne spojovat, můžeš hníst rukama lehce namazanýma olejem. Pokud je těsto moc řídké, přidej trochu mouky, pokud moc tuhé, přidej víc banánu.
- Ruce si potřete kokosovým olejem a z těsta vytvaruj malé kuličky (asi 1 polévkovou lžíci těsta na jednu).
- Kuličky polož na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečení:
- Před pečením postříkej kuličky trochou oleje.
- Peč v horkovzdušné fritéze (air fryer) při 180 °C asi 6–7 minut – dokud nezezlátnou a nenafouknou se.
- Nelekej se, pokud nebudou všechny dokonale kulaté – je to v pořádku.
- Finální úprava:
- Po upečení každou teplou kuličku potřete kokosovým olejem a obal v cukru se skořicí.
- Podávej ještě teplé, krásně voní i chutnají jako malé koblihy.
