Už ani nevím, odkud jsem si recept na tyto řezy opsala, ale ponechávám mu původní název a předávám recept v období jablek dál, ať taky ochutnáte.
Potřebné přísady:Těsto:
- 500g polohrubé mouky
- 250g tuku (jakéhokoliv) - dělám z Hery
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžíce cukr moučka
- 3 lžíce mléka
- 1 vejce
Jablečná vrstva:
- 1,5kg nahrubo nastrouhaných jablek (někdy dávám o něco méně a stačí)
- 15 lžic cukru krupice (dávám o něco méně a přidávám 1 vanilkový a 1 skořicový)
- 3 balíčky pudinkového prášku (vanilka) - když dám méně jablek, stačí 2
- nahrubo mleté ořechy (asi hrst, dvě - dle chuti) - ale nemusí být
- rozinky (asi hrst - dle chuti)
Postup přípravy:
- Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem moučka, přidáme povolený tuk, mléko, vejce a vypracujeme těsto. 2/3 těsta vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Já vyválím rovnou na pečícím papíru a pak jen dotvaruji kraje.
- Na těsto rovnoměrně navrstvíme směs z jablek (zastudena smíchaná jablka, cukry, pudinkový prášek, ořechy a rozinky).
- Zbylou 1/3 těsta vyválíme a nakrájíme na pruhy, které ozdobně klademe na jablka.
- Pečeme na 180°C cca 35-40 minut.
- Dobrou chuť!
Moučníky, dezerty, dortyAutor receptuIva M.
