250g hery,250g hl.mouky a 1 vejce zpracujte na vále a těsto nechte asi hodinu v chladu odpočinout.Mezitím si připravte ořechovou náplň:ze2 bílků ušlehejte tuhý sníh ,pomalu zašlehejte 150g cukru a opatrně vmíchejte 150g ořechů.Pak odpočinuté těsto rozválejte na 2mm vysoký plát, rádýlkem ho rozřežte na čtverečky 6x6 cm, doprostřed dejte trochu náplně a rohy čtverečků rádýlkem nakrojte.Cípky složte do větrníčků, uprostřed mírně přitiskněte aby se neotvíraly, upečte dozlatova a jen lehce pocukrujte.
